• 흐림동두천 4.5℃
  • 흐림강릉 6.2℃
  • 구름많음서울 5.1℃
  • 맑음대전 8.4℃
  • 구름많음대구 8.1℃
  • 울산 6.4℃
  • 맑음광주 7.0℃
  • 구름조금부산 8.4℃
  • 맑음고창 5.4℃
  • 맑음제주 8.5℃
  • 구름많음강화 3.5℃
  • 맑음보은 6.5℃
  • 맑음금산 6.6℃
  • 맑음강진군 7.7℃
  • 구름많음경주시 8.5℃
  • 맑음거제 8.4℃
기상청 제공

레시피

갈치구이

냉동된 갈치는 살뜬물로 해동

생물은 그대로 조리

 

껍질 살짝 벗기기
맛소금 아주 조금과 후추로 밑간
부침가루 아주 얇게 입힌 후 가루 털어내기

 

식용유를 두르고 예열한 뒤 갈치 굽기